My way of life

「免疫系統」是我們身體相當重要的系統之一，也因此市面上有許多補給品或增補劑來幫助我們的身體。

但誠如在NCSF課程中，廖翊宏老師分享許多增補劑其實從「天然食品」當中即可獲得。

因此今天就來分享NCSF夏季刊當中，從「飲食」來強化免疫系統。

1.抗氧化劑（硒與維他命）：藍莓與接骨木莓都有類黃酮的抗氧化劑特徵，因此有降低感冒病毒感染的機率；然而西瓜與花椰菜富含抗氧化的穀胱甘肽，可有效提升免疫系統健康。巴西堅果、香菇和波菜都含有抗氧化物-硒，可增強免疫功能。

2.鋅：鋅被視為免疫功能的重要元素，因為它幫助創造和啟動白血球細胞；小麥胚芽、素食焗豆、南瓜子和牡蠣都富含鋅。

3.維他命D：雖然所有奶製品都是維他命D的良好來源，但優格因為富含益生菌而更好一點。雖然攝取較多的維他命D對預防感冒沒有太多幫助，但若缺乏維他命D則有較高的生病風險，因為免疫健康較弱。

4.維他命C：柑橘類水果和紅色甜椒富含維他命C。每天建議從各種不同食物攝取約200mg，以強化免疫系統。

5.大蒜：許多研究都顯示大蒜對免疫系統健康有相當大的幫助。建議攝取新鮮大蒜或蒜粉，但大蒜鹽則不在此列。

6.薑黃：薑黃素是薑黃的天然化合物，並且讓薑黃成為這麼鮮豔的色彩。是個強而有力的抗發炎化合物。研究顯示可以強化免疫細胞活力和增強抗體反應。將薑黃結合黑胡椒可以大幅增加薑黃素的生物利用度。

怎麼吃與如何吃，一直是現代人相當關心的事情，但想想上一代人也是煩惱著吃～只是沒得吃😭

但說實話，在物產豐饒的美麗寶島，四季都有當令的季節時蔬可供選擇，而且還物美價廉，只要均衡地吃，相信就能讓我們頭好壯壯喔！

祝福大家週末快樂，可以花點時間準備與採購下週的食物喔！