My way of life

本週末很開心能夠邀請台體大邱教授到宜蘭來針對「青少年運動員」的「運動營養」進行專題講座，邱教授在壺鈴僻靜營針對運動營養的深入淺出讓每位來參與課程的夥伴都受益良多，此次特別針對專項運動為帆船和自行車-耐力運動的青少年運動員進行講座，讓大家都能夠收穫滿滿。

在社群媒體發達的現代，加上大數據的推波助瀾，只要你有一點點起心動念，每天幾乎都會看到「新」或「超級爆紅」的飲食法出現🤣，然後搞得你不知所措，一直在想到底要吃什麼會比較好......

因為有的飲食法就像流星一樣......

為什麼谷歌最了解你睡不著的心情～因為你會問他啊🤣（特別是在午夜夢迴時😭），例如為什麼會睡不著、為什麼半夜都會起來、如何讓自己快點睡著以及到底要睡多久才算足夠......等問題。

不管大人或小孩～每個人都需要足夠與高品質的睡眠，因為若沒有充分的恢復，如何能夠面對下次的高強度訓練呢？

這麼小的一張床～擠了我們兩個，雖然很難睡得好，但這卻是滿滿的甜蜜回憶。

雖然我平常也不太相信這些，但人在他鄉，就給他用力處理下去啦～預防保健勝於治療！

心有多大～力有多大，讓我們一起努力！

我們的身體絕對比任何一台跑車都還要貴，你應該不會將爛油加到跑車的油箱吧，所以下次想要將垃圾食品放進嘴裡時，請想想自己的身體應該值得更好的吧！

我還是逃不開漢堡薯條的魔爪，但至少沒有＋可樂

這一片無法滿足正在發育的我們三兄弟（誰說我不能繼續長，只是往上或兩側而已）

這真的是角度問題，因為一片怎麼夠啦

大多數人聽到這個問題時～通常都會想到是不是有血糖、血壓或心血管疾病等，或是是惱人的疼痛（例如三大位置：膝蓋、下背部或肩膀）。

目前有許許多多配戴裝置的科技數字能夠幫助我們更了解自己的體重、體脂率、跑步（走路）速度、步頻、步數、燃燒的脂肪、心律、體溫或腦波......，但在選購這些追蹤器時，我們是否想過，它真的能夠幫助我們嗎？

我們常會聽到使用這些器材的兩種反應：

每一天，我們有三次機會改變世界！

知名保育學家珍古德曾提出：如果你也認同大自然是和諧共存的理念，最簡單的支持方式，就是從一天的「三餐」開始。

身處健身產業～我的「三餐」是許多客戶想知道的部分😂

許多人都認為我「一定」吃的很「健康」或很「定量」，但......這些都只是「理想」的狀況😊

近年來隨著健康意識的抬頭～大家對訓練與營養越來越關注，但也因此造成許多似是而非的「問題」。

例如，最近逛大賣場就發現到有許多「雞蛋」的價錢已經慢慢地「高漲」，仔細一看，非常開心因民眾對雞的飼養環境重視，所以都特別標注～會「飛」的雞。

身為體適能、私人或肌力與體能教練—以上幾種隨你選擇，最困擾的事情應該是每次與家人或朋友用餐，當坐下來要點餐時，大家會很「主動」地關心你，是不是這個太油、太甜、太鹹......，所以你「不能」吃😭

但......我也是人啊，這些被形塑成垃圾食物的餐點，我也很想想想想想想吃🤣

「過度」飲食～可能是我們瘦不下來的原因😥

今早看了PN的建議，因此可以試試看下列任何一種方法喔：

1.細嚼慢嚥：千萬不要「分心」去看手機、電視或......，可以將注意力放在飢餓感、飽食感或仔細品嘗食物。

飽和脂肪➡︎膽固醇指數「過高」

膽固醇指數「過高」➡︎心臟病

NAFC營養教練證照之分享

所謂三分練，七分吃。飲食這個議題從古至今都沒有斷過，只不過是方式改變了。以前是三餐不繼，要靠老天爺賞飯吃，但在這短短幾十年間，因為食品科學的進步而有許多選擇，導致不知道該吃什麼才好。而在私教方面，也因為越來越多的客戶有這方面需求，所以也將營養方面證照列入必要之一。個人之前也是同樣的想法，所以考取了PN這張證照，而最近又因工作上關係，接觸了NAFC的營養教練，讓我又開始省思營養證照對私教的意義為何？

1.營養證照就像其他工具型證照（例如重量訓練、懸吊式訓練或墊上訓練）一樣，都是讓我們幫助客戶達成目標的『工具之一』。我們必須要瞭解到這個課程並不是讓我們成為營養師，因為真正營養師必須要到學校獲取學位，然後通過國家考試與一連串實習才能夠執業。就像學了一些物理治療知識，也無法成為物理治療師是一樣的道理。但為什麼要學呢？首先，當客戶問我們的時候，我們可以給他們一些方針。再來，當需要與客戶的營養師溝通時，我們也有相關的知識背景。

如何逛超市

上週跟家人到沖繩旅遊，旅程中最重要的一件事，當然就是享受『美食』，特別是新鮮的握壽司和黑毛和牛，但這也相對地讓身體在不知不覺中承受了許多負擔，因為無法一直當老外（三餐老是在外），因此太太決定有幾餐要在附有廚房的小木屋中自行開伙，這時候問題就來了，要如何採購食材，最方便的當然就是到超市逛逛囉，但大家也知道在進超市前，若沒有建立好食物清單，會很容易不小心墜入萬惡的深淵當中😄。幸好旅程前剛好看到一篇如何更有效地在超市購物，其中有幾點可以分享給大家，讓大家下次出外旅遊時，可以更加容易保持健康。

1.不要忘記冷凍和罐裝食物：

『廚房裡的偽科學』-讀後感想

談到食物，總有各式各樣的人來說服我們哪些是有害或哪些是有益的，這些人背後的動機是否為“兜售”呢？而我們的決定是基於“價值”考量，還是“證據”考量呢？這幾天讀了『憤怒主廚』寫的『廚房裡的偽科學』，真是讓我多了另一個層面的思考。姑且不論他所提出的是否正確，但在這資訊爆炸和以訛傳訛的營養胡說（Nutribollocks）時代下，讓自己更清楚地來反思誰在『胡說』，不也是最重要的一件事嗎？以下簡單摘錄一些重點，提供給大家思考：

1.鳳頭麥雞的啟示：從中世紀開始當春天來臨時，有著野兔帶來彩蛋作為禮物的傳說，會有這樣的想法不是沒有原因的，因為野兔在田野上嬉鬧、交配，而剛好旁邊有著洞穴，這也好像是他們用腳挖出來的，洞穴裡又有著蛋，因此這就產生了“直接的鏈結”。不過我們都知道兔子不會下蛋，這些蛋是鳳頭麥雞下的。看見『相關性』就意味著『因果關係』，這是人類的天性。兩個缺乏一定因果關係的事物出現相關性因素，被稱為干擾因子（confounding factor）。所以春天來臨是干擾因子，它讓野兔和麥頭鳳雞的蛋同時出現在田野。辨識干擾因子是關鍵，但我們的大腦被設計的模式，卻是利用垂手可得的資訊來解釋這個世界。

當人生只剩下『吃』是唯一慰藉—『過度飲食心理學』讀後心得

前陣子跟家人到好市多採買時，剛好看到一本由Kima Cargill所撰寫的『過度飲食心理學』，然後再對比自己購物車內滿滿的食物，真是一大諷刺啊，所以立馬就買了下來。經過這陣子的閱讀後，書中有些滿不錯的觀點，給了自己一些反思，分享給大家參考：

1.作者本身是臨床心理學教授，但她同時擁有心理學與營養學的背景。其研究主軸為當今注重『消費』的文化中，如何影響『過度飲食』的行為。她本身希望推廣對應用科學領域有幫助的哲學論述。說實在的，透過她深入淺出的想法，從政治學、經濟學、社會學開始，一路談到精神醫學等等，讓我有了更多跨領域與全面的思考。

幾個『簡單方法』來『減重』

在ACE（美國運動委員會）最近的期刊上，有一篇提到有50個『簡單方法』來『減重』，但個人認為有些可能因為國情不同，所以未將全部列入參考。再來我們都知道，改變不是一件容易的事，亞里斯多德曾說，人類是『習慣』的動物，但我們常會往舒適與簡單的習慣方向前去。另外我們『一次』是無法產生這麼多『改變』的，很多時候當客戶需要改變時，我們常會自以為是的幫他們規劃許多新的生活型態方式，因為現在都講求立竿見影的功效，或一覺醒來就可以減重，但其實這是『不可能』達到的。因爲這是需要時間來一步一步達成的，而且一次能夠改變一項就很好了。

其實現在許多有名的飲食法，就像之前分享過Dan John在Never let go 所說的，都是以幾個方向為原則，然後每隔一段時間就流行一樣，但再怎樣變化，不是這個巨量營養素『少吃』，就是那個巨量營養素『多吃』，並且每個方法都宣稱『立馬見效』，還有『名人加持』，但似乎好像都沒有看過有『長期』和『健康』之研究。但其實大家都知道，因為只講求短期或立即，所以很快就會再胖回來。因為大家都希望能夠不動就瘦下來，但除了吃之外，身體的活動量也是影響的一個關鍵因素。以下為本篇個人簡略心得想法：

神啊，請再多給我一點『時間』

上帝真的是公平的，不論你是窮到只剩下錢，還是窮到沒半毛錢，每天都是24小時，誰也沒有比誰更多一秒鐘。就好比每個人都知道如何更苗條與健康：多動少吃（垃圾食物）就好了，但總會聽到『沒有時間』啊或『等我有空』再做等等，以前曾聽過這是因為沒有把這些事當成『首要任務』來執行。例如當溺水時，會沒有時間抓住浮木嗎？當然不會，因為這是首先要做的，否則接下來就沒戲唱了。但我們真的能夠多擠一點時間出來嗎？有許多管理方面的書籍都有介紹，這裡就不贅述了，但最近在PN網站上有一篇介紹『七個簡單』的方法來讓自己『更有時間』運動與營養補給，分享給大家：

1.首先問自己『為什麼』：