「消化系統」的健康

當我們不斷地探討到底該「吃什麼」的時候,也應該撥點時間來看看「吃進去」之後的世界了-消化系統-畢竟若沒有他們辛苦的工作😭,身體是無法吸收到所謂的「營養」。

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讓我們來看看NCSF在今年的春季刊當中的一篇—優化消化系統健康的營養/生活型態「小撇步」。該篇指出腸道健康與下列相關:
●免疫功能。
●能量層級。
●身體表現。
●關節疼痛風險。
●預防疾病。
●皮膚健康。
●肥胖風險。
●感冒風險。
●營養吸收能力。
●認知功能&專注力。
●心理與情緒健康。

 

腸道健康與免疫功能的關係是非常明顯的,因為有75%的淋巴組織/結是圍繞在消化道附近。

許多研究指出腸道菌(與基因的因素相結合)在身體組成份子上扮演了相當重要的角色,並且對肥胖會有一定的風險。
這是透過將在基因上不容易肥胖個人的消化系統生物群移植到較容易肥胖的個人身上。結果造成相當明顯的體重下降。

當然消化道健康也會對其他健康因素造成很大的影響,例如胃脹氣或皮膚斑點等。若你多年下來飲食習慣不良,再加上肥胖、不良生活型態等,都有可能會造成感染、大腸激躁症、腸漏症和胃食道逆流。

 

除了與健康相關的問題,消化道不健康和細菌感染增生都有可能降低運動表現。你可能會因為上述症狀而限制了身體的表現以及在訓練後無法好好吸收營養元素。

就像牙痛不是病,痛起來要人命,上述這些胃食道相關症狀產生時,你應該無法專心,也就是會影響你的認知能力-所以就會影響到你的日常生活能力。

消化系統的結構.jpg

看到這麼多症狀的產生,就讓我想到每次吃大腸麵線或四神湯時,嗯,我應該要好好的照顧自己的消化道了,那麼該如何做呢?

NCSF給了一些建議,請大家參考一下喔,有些或許是老生常談,但還是可以溫故知新喔。

 

1.多吃點益生菌(Probiotics)與益菌生(Prebiotics):
這兩個有點饒口,但很簡單的就是益生菌為在我們消化道中的天然健康細菌,可以幫助我們抵抗壞菌的侵入。

那麼益菌生則為可以幫助益生菌的特殊營養素,例如我們常聽到的膳食纖維等。

所以舉例來說,有時候我們家早餐就會吃這幾年很紅的希臘優格,然後再加上當季水果,但小孩都還喜歡加上葡萄乾或蔓越梅乾(但這些真的有點甜),我則是喜歡加蜂蜜,好吧,我們家生肖都屬螞蟻🤣

 

2.壓力管理相當重要:
這是大家都知道的,壓力對消化系統健康和相關症狀的影響是相當大。無論是急性或慢性壓力都會限制消化系統血液流動和功能(因此有可能會讓壞菌孳生),而且也可能會抑制一些重要的酶產生。

曾有研究指出較差的維生菌叢(microbiome)會影響褪黑激素的釋放,也因此睡眠干擾或失眠等症狀會較常出現在消化健康較差的人身上;而這也會造成惡性循環,因為較差的睡眠也會造成壓力上升。

所以常聽到有人提及厲害的人都是泰山崩於面前而面不改色,但這也是我很難做到的,尤其是每次出差,都會很明顯的感受到腸胃因為壓力所帶來的不舒服,哎,煩惱沒有用,專注眼前當下就好。

 

3.多攝取纖維:
雖然大家都比較喜歡蛋白質,而不喜歡吃菜,尤其是小朋友,每次都要千拜託,萬請求才願意吃點菜,水果又要很甜的才要吃,這,兒子,當你早上要進行括......肌訓練時,就知道啦🤣

所以別忘了纖維是能夠幫助你腸胃的「活動度」,如此才能夠把身體的「毒素」給排放出去喔。雖然纖維有可溶性或不可溶性等,但我覺得就是當令蔬菜,像我們住在鄉下地方,只要早上到市場中看到婆婆賣什麼就買什麼就好啦。

 

4.別忘了要運動:
我們都知道當你看到樓梯就爬,有路就走的話,身體沒有一直「固定」住的話,那麼就是最好的健胃整腸藥啦;更何況運動還可以釋放腦內啡讓身體減緩壓力,而這就像前面提到的,可以進入一個善的循環,而讓身體更好喔。

 

5.減少加工食品攝取:
加工食品很容易造成消化道發炎。例如反式脂肪和人造甜味劑都有可能會造成免疫系統和甲狀腺出現問題-而這也容易影響消化功能。例如這些年談論到的麩質就有可能會引起消化系統發炎。

因此加工食品的添加劑與保存劑很容易對腸胃道造成發炎的環境。

 

6.減少常見的消化道刺激或敏感物質:
如果你對麩質或乳糖可能不適應的話,那麽請盡量減少攝取,但前提是你必須先確定是否為該項因素。畢竟若是身體對這些較為不適應的話,那麼就不要勉強他一定要接受,否則他有一天會跟你抗議喔。

 

7.酒精與抽菸對身體一點好處都沒有:
酒精、菸草或咖啡因是忙碌的現代人「必需品」,早上起來靠著咖啡因來振奮精神,晚上靠著酒精與菸草來交際應酬,但請想想可憐的腸胃道吧!這些都可能會造成胃食道逆流、潰瘍或引起食道壁的發炎喔!

 

8.別忘了補充水分:
多喝水與多休息是每次到醫院後,每個醫生都會囑咐的事,這也是健康最大的秘密,只是我們常視而不見,水的好處我就不贅述了,但對消化系統來說,它就是幫我們把身體內的毒素(壞菌)給帶出去的,所以,即使我知道大家都不喜歡喝水,但為了縮短如廁時間,還是喝下去吧!

 

9.注意進食的速度:
「細嚼慢嚥」是我們從小爸媽就會不斷提醒的事,到現在換我們當爸媽了,也是這樣不斷地提醒孩子,可是想想自己卻很難做到,因為孩子的回饋很「直接」,他們也會說,拔拔自己吃飯速度都很快,哎,身教不如言教啊!

 

10.別忘了消化酶:
當我們的年紀逐漸增加時,胰臟與其他相關的消化酶會逐漸「減少」,因此會限制吸收速度與增加消化不良的機率。這樣日積月累之下,就很容易對身體系統造成壓力或形成腸漏症。

 

雖然市面上有許多消化酶補給品,但我個人覺得還是要經過醫師診斷之後,再進行補充喔!就如同許多人會跟風覺得無麩質很好,然後就開始這樣的飲食法,但其實可以先與醫師討論過,例如檢測是否有乳糜瀉,然後再決定是否要執行這樣的飲食法。

 

最後,我想大家在吃之前,請先想想辛苦的腸胃道和固體、氣體與液體出來的地方🤣;古代有所謂「為父嚐糞」的孝子故事,雖然這可能有很多討論的地方,這裡我們就不贅述了,但我想每天早上起來時,關心一下自己的固體、氣體與液體,從氣味到顏色都可以注意一下,我發現這除了可以當作身體健康指標,甚至連訓練後是否恢復足夠都可以參考一下,但這是我個人的心得,並沒有經過科學研究證實喔!😂

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